VINUL consumat cu masura
este un prieten al omului,la necaz sau la bucurii.
Un vechi proverb romanesc spune asa-"Un pahar cu
VIN este bucurie,
doua pahare veselie iar trei nebunie".
Oamenii cunosc din vechime,
de peste doua mii de ani,
efectele deosebite pe care le are
VINUL
asupra sanatatii.
Inca din vremea lui Hipocrate,
se folosea VINUL
pentru scaderea febrei,spalarea
ranilor,pentru fortificarea unui
bolnav ce nu mai avea pofta
de mancare dupa ce trecuse printr-o BOALA grea.
Tot de atunci,oamenii
cunosteau deja ca VINUL
ajuta la DIGESTIE.
Dupa o hrana copioasa
cu carne si multa grasime,un pahar cu
VIN
era de nelipsit.
VINUL
ajuta la evacuarea
reziduurilor nefolositoare
din intestin,ajuta la evacuarea urinei
si favorizeaza transpiratia.
Dar ce stiau oamenii
din vechime a inceput sa fie dat uitarii
in ultimul secol,cand atat
de multe medicamente,de obicei
preparate numai cu ajutorul chimiei,
au inceput sa ne asalteze.
Oare nu consumul
ridicat de VINURI
curate naturale,de catre
populatia din zonele viticole de pe valea
Rinului a facut posibil ca unele
boli cum este guta,
piatra la ficat si la rinichi sa
fie mai putin intalnite ca in alte zone ?
Nu gresesc multi medici care considera
VINUL
doar ca ceva rau,toxic si daunator ?
Desigur,nu va incit la alcoolism.
Dar la unele imbolnaviri,un pahar cu
VIN
natural,sortimentul potrivit
atunci cand trebuie si mai ales cat
trebuie,ne poate fi de mare ajutor.
VINUL ALB sau VINUL ROSU.
Ce este mai bun? VINUL ALB sau
VINUL ROSU?
VINUL ROSU
nu se deosebeste doar prin culoare.
El cuprinde taninuri,care
au o influenta deosebita asupra mucoaselor.
VINUL ROSU
nu contine atat de mult
acid ca majoritatea vinurilor albe.
Organismul nostru il
primeste cu mai multa placere
si pentru faptul ca substantele din
VINUL ROSU
sunt mai bine tolerate.
Inca din vremea romanilor se spunea ca
VINUL ROSU
te ajuta sa nu-ti albeasca
repede parul,ca iti da vigoare
mai multa,chiar si atunci
cand varsta este mai inaintata.
VINUL ALB
are efecte dietetice,este
bun pentru stimularea digestiei.
In functie de sortimentul
de VIN
alb,dulce,sec,demisec,mai aromat etc.
cunoastem mult mai multe sorturi de
VINURI albe decat
VINURI rosii.
Cunoastem sorturi de VIN
alb cum ar fi Riesling, Rulander (dupa Ruland care l-a introdus pe la 1800),
Traminer, apoi VINURILE
foarte aromate ca Muscat, Tokaj (toarte dulce),
VINUL ALB Velthner - Austria si altele.
Dintre VINURILE rosii:
Beaujolais (Franta), Trollinger (Austria),
VINURILE de Bordeaux,
Pinot-Noir, Cabernet, Babeasca etc.
Efectele vinului asupra starii de sanatate.
Ce efecte (bune) are VINUL
pentru sanatatea noastra ?
In primul rand este stimulent p
entru trup si suflet.
Prin aroma,miros, gust si
culoare ne stimuleaza simturile,
in primul rand actioneaza
asupra sistemului nostru
nervos central conducand la
stimularea sucurilor ce participa la
DIGESTIE
(salivatia si eliberarea
de suc gastric).
Mai mult,VINURILE
rosii,sarace in acid,
bogate in tanin,ajuta la
preluarea de vitamina B7,
vitamina hotaratoare in formarea sangelui.
S-a constatat ca
VINUL ALB,
usor acrisor,stimuleaza digestia.
In cantitati mari,
VINUL ALB,
poate provoca diaree.
In schimb,VINUL ROSU
are un efect usor constipant.
Pentru un rinichi sanatos,
VINUL ALB
are efect diuretic
(mareste cantitatea de urina evacuata).
Dar pentru bolnavii ce
sufera de arterioscleroza
sau nefrita nu
este indicat sa bea
ALCOOL!
Prin continutul sau in metionina,
VINUL ALB
evacueaza toxinele din ficat.
Intr-adevar,pentru un ficat
bolnav alcoolul de orice
fel nu este recomandabil.
Dar,pentru un ficat sanatos,
o sticla de VIN
consumata zilnic
(circa 80 g ALCOOL)
nu este in nici un
fel daunatoare.
S-a constatat ca un
bautor puternic de
VIN
(150-200 g ALCOOL/zi)
timp de 25 de ani,va avea
desigur probleme cu ficatul.
Dar,in consum moderat,
nele elemente din care este
format VINUL
au efect protector asupra ficatului.
Este interesant de semnalat
faptul ca (pe baza unor studii de specialitate
efectuate in ultimii 15 ani)
bautorul de VIN,
in comparatie cu bautorul de tarii
(spirtoase) elimina mai usor toxinele.
In tarile Islamului sau
in China,in care consumul de
ALCOOL
este aproape
inexistent,sunt totusi multi
bolnavi de ficat.
Aceasta inseamna ca nu
alcoolul este principalul vinovat.
In bolile respiratorii,
un pahar cu VIN
alb stimuleaza respiratia,
o respiratie mai adanca inseamna mai mult oxigen,
conduce la un SANGE mai curat.
Acest fapt este real.
TRATAMENTE NATURISTE CU VIN
VINUL
are efect stimulativ
asupra ritmului respiratiei.
In cazurile de BOALA,
de la o raceala banala pana la o
GRIPA
chiar
serioasa,VINUL
poate spori capacitatea
da aparare a organismului
datorita proprietatilor
sale antibiotice.
Bineinteles VINUL
este doar un adjuvant,
nu va inlocui medicamentele
sau antibioticele in cazurile grave,
dar in formele usoare,de
GRIPA sau raceli,
VINUL
conduce la scaderea febrei.
Chiar cand cineva are
FEBRA,
VINUL
incalzeste brusc pielea si schimbul
de caldura cu exteriorul este mai bun,
iar efectul de remarcat:
scade FEBRA.
Pentru bolnavii de inima,
VINUL ALB
chiar in cantitate mica,mareste debitul de
SANGE
in vasele coronare.
Bataile inimii
nu sunt influentate de un
consum normal de
VIN
(1-2 pahare).
VINUL
creste fluxul de
SANGE
al coronarelor.
Aceasta,spre deosebire
de bautorii de bere,la
care aportul mare de lichid
conduce imediat la o suprasarcina
a vaselor,deci la o crestere
a tensiunii arteriale.
Pentru un hipertensiv
(bolnav cu tensiunea arteriala ridicata),
consumul moderat de
VIN
alb nu are
influente daunatoare.
S-a observat chiar ca
VINUL
ofera un echilibru armonic,
iar crizele de angina pectorala
sunt mai putine.
Si pentru bolnavii
cu probleme ale glandei tiroide,se constata
la un consum mic de
VIN
(alb) o stimulare a
schimbului de substante.
Atentie,insa! Cand este vorba
de o functie in exces a tiroidei
(hipertiroidism) in care
apare o stare de hiperexcitabilitate,
consumul de vin
(si ALCOOL
in general) este total contraindicat.
S-a observat ca
VINUL sec,care
are un continut slab in acid
si este aproape lipsit de dulceata,are
un efect bun asupra organismului,
este deconectant in
situatiile de stres.
Pentru oamenii slabiti,
VINUL
stimuleaza pofta de mancare (apetitul).
VINUL
baut la momentul potrivit in
timpul mesei stimuleaza nu numai
pofta de mancare dar si digestia.
Nu degeaba stim de la
batranii nostri ca dupa o
mancare cu peste se bea
VIN
alb (sec sau demisec),
dupa o friptura de
porc,obligatoriu
VIN
rosu, iar dupa o
placinta la desert merge un
VIN
de desert (dulce).
Toate acestea isi
au rolul lor in
stimularea procesului de
DIGESTIE.
In scrierile vechi,
din perioada epidemiilor cu
boli infectioase grele cum ar fi
tifosul,holera,
dizinteria,se spune ca cine bea
VIN,
acesta se imbolnavea mult mai putin.
VINUL
previne toate
INFECTIILE INTESTINALE.
Inca din Antichitate
este cunoscut efectul profilactic al vinului
fata de bolile infectioase
care afecteaza intestinele.
Iulius Cezar cerea
soldatilor din unitatile
sale sa bea ratia de
VIN
ce primeau.
Astfel,erau evitate multe boli
legate de INFECTIILE INTESTINALE.
